Cosa significa bib gourmand nella guida Michelin? Bib Gourmand nella Guida Michelin di Istanbul 2023 – Gustare del buon cibo a un prezzo inferiore. Il bib gourmand è un marchio assegnato ai ristoratori che offrono una cucina raffinata a un buon rapporto qualità-prezzo. Generalmente attribuito a ristoranti di quartiere, bistrot, osterie, che propongono un menù completo: antipasto, secondo, dolce a meno di 40€. Mangiare bene, gustare una cucina di qualità in un luogo generalmente insolito, ben arredato e di carattere. Poter scoprire le specialità del paese, accessibili al maggior numero di buongustai.
Bib Gourmand nella Guida Michelin di Istanbul 2023
Nella guida MICHELIN ci sono 9 ristoranti “BIB GOURMAND” a Istanbul, Turchia, ai migliori prezzi:
Ristorante Cuma
Ristorante di cucina turca mediterranea, situato nel quartiere di çukurcuma, nella parte europea di Istanbul. In un palazzo storico, nel cuore dei negozi di antiquariato.
Puoi gustare sia una colazione tradizionale “kahvalti” sia un pasto preparato sottilmente con passione e amore per gli ingredienti cucinati. La cucina segue i prodotti di stagione sia nel ristorante che nel bar o nella sala privata. Con un arredamento retrò chic degli anni 20. Il ristorante Cuma è un luogo gustoso ed eclettico, che offre sapori locali per vegetariani e amanti della carne. Da gustare su una bellissima terrazza o al chiuso.
Karakoy Lokantasi
Un’azienda a conduzione familiare offre cucina tradizionale turca a Karaköy. Il posto è moderno ed elegante. Da assaggiare diverse dozzine di antipasti e piatti tradizionali. Il luogo originale, creato da artisti turchi, funziona a diverse velocità. All’ora di pranzo la clientela è composta principalmente da uomini d’affari alla ricerca di piatti sostanziosi e sostanziosi (piatti non offerti la sera). Per cena, il ristorante passa alla modalità taverna offrendo succulenti antipasti e autentici piatti turchi (i bambini sotto i 12 anni non sono ammessi a cena).
Ristorante Aheste
Aheste si trova a Beyoglu in una strada con facciate che sembrano piccoli negozi alla moda. Il ristorante Aheste con vecchi muri in pietra, stile industriale chic e legno, offre un menù di specialità turche con in più una nota vegetariana per gli amanti delle verdure e dei piatti stagionali locali. Bistrot e ristorante di carattere, il menu, la presentazione e i gusti sono gustosi e di alta qualità. Una cucina generosa e sottile da scoprire. I piatti sono raffinati, i sapori dei antipasti rielaborati con una nota di modernità sottilmente mescolata alle specialità di una volta. Ci stiamo divertendo molto lì!
Ristorante – Bib gourmand Guida Michelin Istanbul
Il ristorante Tersane si trova a Karaköy all’ottavo piano dell’hotel Momento. Nel cuore dell’Istanbul contemporanea, e con una vista straordinaria sul Bosforo e sulla Torre di Galata, il ristorante gastronomico Tersanne eccelle nei antipasti tradizionali e nelle carni alla griglia. Una decorazione moderna, elegante e chic stuzzica l’appetito. Serviti in piatti altrettanto originali del luogo, si possono gustare diversi succulenti antipasti preparati con cura. La cucina aperta ti consente di assaporare i sapori e contemplare il know-how culinario turco – Bib Gourmand nella Guida Michelin 2023 di Istanbul.
Ristorante Pandelli
Il ristorante Pandelli si trova nel quartiere Eminonu al piano del mercato delle spezie. L’arredamento a mosaico blu turchese e storico dà il tono a ciò che sarà nel tuo piatto. Le specialità turche compongono il menu. Questo posto ha una storia, il signor Pandeli è figlio di un pastore greco. Il suo viaggio culinario a Istanbul per quasi un decennio, lo ha portato ad aprire il proprio ristorante.
Durante la seconda guerra mondiale, intellettuali dell’epoca, giornalisti, politici tra cui Mustafa Kemal Atatürk frequentavano il suo ristorante. Non c’è servizio serale e non vengono offerti alcolici. Il ristorante Pandeli è sempre stato un’attrazione turistica e ha ospitato molte celebrità come la regina Elisabetta, Sean Connery, Robert de Niro. Oggi la terza generazione è al timone per deliziare le vostre papille gustative.
Ristorante SADE Beş Denizler Mutfağı
Situato nel quartiere chic e alla moda di Nisantasi, in un vicolo adiacente dall’effervescenza, il ristorante Sade Bes Denizler Mutfagi (cucina dei 5 mari) propone la cucina turca della nostra infanzia. Un’enciclopedia di piatti anatolici. La cucina del più modesto dei quattro angoli della Turchia rivisitata. La cucina delle minoranze di una Turchia passata, in evidenza. Il concetto di ristorante artigianale con cucina a vista gli conferisce un certo prestigio.
I prodotti vegetali sono molto presenti nella preparazione dei piatti, che lasceranno soccombere vegetariani e vegani in un paese carnivoro. La filosofia del ristorante propone le culture culinarie ei piatti della geografia dei 5 mari che comprende Turchia, Siria, Iraq, Iran, Azerbaigian – Mar Nero, Mar Caspio, Golfo Persico, Mar Rosso e Mediterraneo. Ogni piatto servito ci racconta una storia dell’Anatolia! Bib Gourmand nella Guida Michelin 2023 di Istanbul.
Ristorante Giritli – I migliori ristoranti economici a Istanbul
Giritli si trova a Fatih nel distretto di Ahirkapi, sulla penisola storica in un palazzo del XIX secolo. Partecipa a un viaggio dal gusto dolce da Istanbul all’isola greca “Creta”. Vieni a banchettare su una terrazza in stile porto e cucina all’aperto in estate. L’atmosfera è mediterranea e rilassata. La cucina tradizionale turca e cretese servita in deliziosi antipasti vari. I frutti di mare del giorno e il pesce alla griglia cotto su un fuoco di legna fanno vibrare il posto. Un pezzo di ristorante costiero nel cuore della metropoli!
Ristorante Alaf – Bib gourmand Guida Michelin Istanbul
A Besiktas di fronte al Bosforo su un tetto, Alaf è un ristorante nomade nella scelta dei suoi piatti quotidiani. Oggi sarai invitato a un tavolo yörük o curdo e domani potresti essere armeno o yazidi chissà. Scopri i sapori tradizionali del nostro patrimonio culturale, attraverso la cottura nel forno a legna di una volta.
I prodotti privilegiati nella realizzazione dei piatti provengono dall’orto, da produttori locali o nazionali, prodotti freschi di giornata. Un’azienda nel cuore della famiglia, che unisce con amore e passione l’autenticità alle tecniche moderne. Senza dimenticare la possibilità di degustare un cocktail di fronte al Bosforo in un’atmosfera balneare!
Ristorante Aman da Bravo
È un ristorante che si trova nel quartiere di Besiktas, sul versante europeo, con l’atmosfera della riviera francese eppure ancora a Istanbul. Il ristorante Aman da Bravo offre cucina turca raffinata e gourmet. In terrazza o all’interno siamo in una bolla di benessere lontani dal caos cittadino.
Ristorante Calipso – Bib gourmet Guida Michelin Istanbul
Situato nel quartiere di Kucukyali vicino all’acqua, Calipso è un ristorante specializzato in antipasti e frutti di mare Gourmet e gourmet, puoi assaggiare i prodotti della costa egea. Stabilimento grande ed elegante con un servizio impareggiabile.
I loro 30 anni di esperienza al servizio di una clientela innamorata dei bei posti e della raffinata cucina iodata, ne fanno un ristorante davvero piacevole e delizioso. Ampia varietà di pesce e frutti di mare Un indirizzo rilassante fuori dal trambusto del centro città, di fronte al Bosforo con un’atmosfera balneare in una megalopoli. Puoi controllare la nostra pagina per Tour Culinario di Istanbul.